百済の面影・扶餘の旅

扶餘を食べる

チャンスン会館:장승회관

  • 住所忠清南道扶餘郡扶餘邑東南里667-1
  • 電話番号(041)835-4483
  • 座席数60席(予約可能)
  • カード使用可能
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  • 주소충남 부여군 부여읍 동남리 667-1
  • 전화(041) 835-4483
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国産家鴨(アヒル)肉の燻製&鉄板焼き専門店。定林寺址の前に位置する。外観は古いがボリュームたっぷりで団体客にも人気がある。

硫​​黄を与え、炭火で燻製にした「硫黄家鴨スモーク(35000ウォン)」が一番人気。人参、胡瓜、タマネギなどの野菜をのせてサンチュに包んで食べるとたまらない。硫黄家鴨を辛く味付けして鉄板で焼く「鴨チュムルロク(28000ウォン)」は肉質が柔らかく、こちらもおすすめ。淡泊なメニューがお好みなら「家鴨の水炊き(35000ウォン)」を。 いずれもキムチ、ゴマの葉、茄子ナムル、大根キムチ、サンチュなどのおかずがセットになる。

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(2011年10月1日掲載)

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