扶餘を食べる
蓮料理 ペクチェヒャン:백제향
- 住所忠清南道扶餘郡扶餘邑東南里653-1
- 電話番号(041)837-0110
- 座席数80席
- カード使用可能
- 주소충남 부여군 부여읍 동남리 653-1
- 전화(041)837-0110
「蓮の葉ご飯」と「ウロンサムパプ」の専門店。店内はとても清潔。蓮の葉を直接栽培するほか、サンパプ用のウロン(タニシ)も国内産を使うなど食材にはこだわりをもつ。
蓮の葉にもち米、ナツメ、大豆、小豆、黒米などを包んで蒸した「蓮の葉ご飯(10000ウォン)」には桔梗の根、蓮根、チャプチェ、キムチチヂミ、豚肉の炒め物、魚料理などがセットされ、見た目もお腹も満足できる。
「ウロンサンパプ(9000ウォン)」ではウロン味噌、ウロンのサムジャン、ウロン和え物など様々なタニシ料理が出てくる。「蓮の葉ご飯」に蓮根、蓮花茶、蓮の葉パンなどがセットされた「白蓮香(15000ウォン)」もおすすめ。
(2011年10月1日掲載)