百済の面影・扶餘の旅

扶餘を食べる

蓮料理 ペクチェヒャン:백제향

  • 住所忠清南道扶餘郡扶餘邑東南里653-1
  • 電話番号(041)837-0110
  • 座席数80席
  • カード使用可能
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  • 주소충남 부여군 부여읍 동남리 653-1
  • 전화(041)837-0110
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「蓮の葉ご飯」と「ウロンサムパプ」の専門店。店内はとても清潔。蓮の葉を直接栽培するほか、サンパプ用のウロン(タニシ)も国内産を使うなど食材にはこだわりをもつ。

蓮の葉にもち米、ナツメ、大豆、小豆、黒米などを包んで蒸した「蓮の葉ご飯(10000ウォン)」には桔梗の根、蓮根、チャプチェ、キムチチヂミ、豚肉の炒め物、魚料理などがセットされ、見た目もお腹も満足できる。

「ウロンサンパプ(9000ウォン)」ではウロン味噌、ウロンのサムジャン、ウロン和え物など様々なタニシ料理が出てくる。「蓮の葉ご飯」に蓮根、蓮花茶、蓮の葉パンなどがセットされた「白蓮香(15000ウォン)」もおすすめ。

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(2011年10月1日掲載)

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