百済の面影・扶餘の旅

扶餘を食べる

百済コウルヌルンジペクスク:백제고을누룽지백숙

  • 住所忠清南道扶餘郡扶餘邑東南里420-1
  • 電話番号(041)835-8353
  • 座席数64席
  • カード使用可能
  •  
  • 주소충남 부여군 부여읍 동남리 420-1
  • 전화(041) 835-8353
  •  

ここの人気メニューは「ヌルンジ(おこげ)の水炊き(40000ウォン)」だろう。国産地鶏の水炊きを作り、そのスープでおこげを作って食べる。地鶏の中にはもち米、玄米、人参、鹿角、当帰、針桐、ニンニク、銀杏、生姜、ナツメなどの漢方素材が入っている。淡泊な鶏肉と一緒に食べるおこげの味も絶品。香り高く柔らかで、どこか懐かしい味がする。

この「ヌルンジ水炊き」に新鮮なアワビを加えた「アワビヌルンジ水炊き(50000ウォン)」、オムナム(針桐:テングノウチワ)を加えた「オムナムヌルンジ水炊き(50000ウォン)」もヘルシーで美味しい。どのメニューを選んでも後悔しないだろう。

<サムネイルをクリックしてください>

(2011年10月1日掲載)

扶餘を食べる 目次へ